MENUT

MENU MAIRE
44€

Kinkku L,G

Ilmakuivattua kinkkua, salaatti mozzarellasta ja kurkusta & mansikkavinaigrette

Ahven L,G

Paistettuja ahvenfileitä, hummeri-viinikastiketta, friteerattuja perunapalloja & haudutettua purjoa
(Juomasuositus: Sipp Mack Riesling Tradition 11,90 € / 16 cl, 17,80 € / 24 cl)

Valkosuklaa G

Valkosuklaa namelaka, paahdettua valkosuklaata, Jätskibaari Vohvelin vadelmajäätelöä & vadelmapölyä

_______________________________

MENU EETU
53€

Lohi L,M,G

Graavattua lohta, tomaattilientä, kuusiöljyä, tattaripopcornia & ituja

Tomaatti L,M,G,V

Väliruokana pieni annos tomaattikeittoa, kurpitsansiemeniä & basilikaöljyä

Viskipihvi L,G

Pariloitu härän sisäfileepihvi, kermaista pippuri-viskikastiketta, friteerattuja perunapalloja, varsikukkakaalia & valkosipulilastuja
(Juomasuositus: Vistamar Sepia Reserva Carmenèré 9,60 € / 16 cl, 14,40 € / 24 cl)

Nutella G

Nutella pannacotta & hasselpähkinälastu

ALKUPALAT

Tomaatti L,G (M,V)

Tomaattikeittoa ja Rantakallion juustolan salaattijuustoa, kurpitsansiemeniä & basilikaöljyä Vegaaninen/maidoton versio = juuston tilalla tofua
Alkuun 8 € / Pääruokana 13 €

Juusto L,G

Salaatti mozzarellasta ja kurkusta & mansikkavinaigrette
8 €

Lohi L,M,G

Graavattua lohta, tomaattilientä, kuusiöljyä, tattaripopcornia & ituja
9 €

Kinkku L,G

Ilmakuivattua kinkkua, salaatti mozzarellasta ja kurkusta & mansikkavinaigrette
10 €

Ankka L,M,G

Salaatti marinoidusta ankasta ja paahdetusta paprikasta, rucolaa, paahdettua maapähkinää & sitruunamajoneesi
Alkuun 12 € / Pääruokana 15 €

VÄLIPALAT

Tofulainen L,M,V (G)

Pretzel-sämpylä, marinoitua tofua, talon ketsuppia, seesamikurkkua, tomaattia, jääsalaattia & togarashimajoneesi
9 €

Borgilainen L (M,G)

Pretzel-sämpylä, possu-lammas jauhelihapihvi, talon sinappia ja ketsuppia, pikkelöityä sipulia, seesamikurkkua, rucolaa & lipstikkakreemi
10 €

Pekoni BRGR L,M (G)

Pretzel-sämpylä, naudan jauhelihapihvi, pekonihilloa, seesamikurkkua, tomaattia, jääsalaattia & sitruunamajoneesia
12 €

Lohtuleipä L,M (G)

Talon focaccialeipää, naudan sisäfileetä, rucolaa, pikkelöityä sipulia ja sinapinsiementä & aioli fermentoidusta valkosipulista
13 €

Super Bowl L,M,G (V)

Kvinoaa, kirsikkatomaattia, seesamikurkkua, pikkelöityä sipulia & sinapinsiementä sekä valintasi mukaan joko graavattua lohta & aioli fermentoidusta valkosipulista TAI marinoitua tofua & togarashi majoneesi
13 €

LISÄPALAT

Kouruperunat L,M,G,V

4 €

Bataattiranskalaiset L,M,G,V

5 €

Friteeratut perunapallot L,M,G,V

4 €

Vihersalaatti & mansikkavinaigrette L,M,G,V

5 €

Seesamikurkut L,M,G,V

2 €

Paahdetut maapähkinät L,M,G,V

2€

Leipäkori L (V,G,M)

2 €

Aioli fermentoidusta valkosipulista L,M,G

1 €

Sitruunamajoneesi L,M,G

1 €

Vegaaninen togarashi majoneesi L,M,G,V

1 €

Talon sinappi L,M,G

0,50 €

Talon ketsuppi L,M,G,V

0,50 €

PÄÄPALAT

Tofu L,M,G,V

Paistettua marinoitua tofua, teriyakikastiketta, kvinoaa, varsikukkakkaalia & makeaa sinapinsiemen pikkelssiä
16 €
(Juomasuositus: Vistamar Sepia Reserva Chardonnay 9,60 €/16 cl, 14,40 €/24 cl)

Ahven L,G

Paistettuja ahvenfileitä, hummeri-viinikastiketta, friteerattuja perunapalloja & haudutettua purjoa
27 €
(Juomasuositus: Sipp Mack Riesling Tradition 11,90 €/16 cl,17,80 €/24 cl)

Lohi L,G

Paistettua lohta, teriyakikastiketta, sitruuna-perunakakkua, varsikukkakaalia & seesamikurkkua
21 €
(Juomasuositus: Vistamar Sepia Reserva Chardonnay 9,60 €/16 cl,14,40 €/24 cl)

Inkivääripossu L,M,G

Mehukasta porsaan kylkeä, chili-ananashilloa, kvinoaa, aioli fermentoidusta valkosipulista & valkosipulilastuja
23 €
(Juomasuositus: Weingut Frank Rosé 10,70 €/16 cl 16 €/24 cl)

Viskipihvi L,G

Pariloitu härän sisäfileepihvi, kermaista pippuri-viskikastiketta, friteerattuja perunapalloja, varsikukkakaalia & valkosipulilastuja
34 €
(Juomasuositus: Vistamar Sepia Reserva Carmenèré 9,60 €/16 cl, 14,40 €/24 cl)

Balsamicopihvi L,G

Pariloitu härän sisäfileepihvi, tummaa balsamicokastiketta, sitruuna-perunakakkua, kirsikkatomaatteja & balsamicosipuleita
34 €
(Juomasuositus: Stonehedge Zinfandel 13,30 €/16 cl 20 €/24 cl)

Salaatti

Päivän ruokaisa salaatti, kysy lisää tarjoilijalta
15 €

JÄLKIPALAT

Passion L,G,M,V

Jätskibaari Vohvelin passion-kookosjäätelöä, passionkastiketta & marjoja
9 €

Nutella G

Nutella pannacotta & hasselpähkinälastu
10 €

Porkkana L,G

Porkkanakakun ainesosat uudelleen koottuna Borgin tapaan
11 €

Valkosuklaa G

Valkosuklaa namelaka, paahdettua valkosuklaata, Jätskibaari Vohvelin vadelmajäätelöä & vadelmapölyä
12 €

Petit Fours

Neljä kappaletta pieniä suklaisia suupaloja
5,50 €

JÄLKIRUOKAJUOMAT

Jälkiruokaviini tasting

sisältää maisteluannokset neljästä jälkiruokaviinistä:
Vistamar Late Harvest
Banfi Rosa Regale Brachetto
Porto Krohn Lagrima White Port
H&H Madeira 5 YO

4×2 cl annoksina yht. 7 € tai
4×4 cl annoksina yht. 14 €

Kahvi Porin Paahtimon tuorejauhetuista kahvipavuista

Suodatinkahvi

2,50 €

Espresso

3,20 €

Cappuccino

4 €

Luomutee

2 €

Kahvin kanssa esimerkiksi:

Renault Carte Noire

4 cl V.S.O.P. 9,90 €

Château de Montifaud

4 cl V.S. 7,60 €
V.S.O.P 9,20 €
X.O 15,90 €

Larsen

4 cl V.S. 7,10 €
V.S.O.P 9,50 €
X.O. 14,20 €

Calvados Toutain 8YO

4 cl 9,30 €

Grappa di Brunello

4 cl 9,00 €

Xanté

4 cl 6,40 €

Limoncello

4 cl 5,80 €

Disaronno

4 cl 5,80 €

Sambuca Vaccari

4 cl 5,50 €

Bailey’s

4 cl 5,50 €

LILLA BORG

Alle 12-vuotiaat lapset voivat tilata normaalilta ruokalistaltamme puolikkaita annoksia puoleen hintaan tai valita ruokansa Lilla Borg-listalta

Valitse yksi näistä:

Paistettua lohta
Paistettua ahvenfileetä
Inkiväärillä maustettua possunkylkeä
Härän sisäfileepihvi

Ja yksi näistä:

Kouruperunaa
Friteerattuja perunapalloja
Vihersalaatti & mansikkavinaigrette

Saat halutessasi myös:
+Majoneesia
+Ketsuppia

13 € / Annos

Lapsille jälkiruoaksi pallo Jätskibaari Vohvelin jäätelöä:

Vadelmajäätelö & paukkusokeria tai
Kookos-passionjäätelö & paukkusokeria

+lisäksi suklaa- tai kinuskikastiketta
4,50 €

Jos sinulla on ruoka-aineallergia, mainitsethan siitä tarjoilijalle.

Emme luettele kaikkia raaka-aineita listalla.

L – voidaan valmistaa laktoosittomana
M – voidaan valmistaa maidottomana
V – voidaan valmistaa vegaanisena
G – voidaan valmistaa gluteenittomana

(Keittiössämme leivotaan, joten satunnaisen jauhopölyn vuoksi emme voi taata 100 % gluteenitonta ruoanvalmistusympäristöä.)