PIKKUJOULUMENUT 2019

TÄÄLTÄ näet pikkujoulumenun. (1.11 alkaen)

MENUT

MENU MAIRE
47€

Poro L (G)

Kylmäsavuporoa, pikkelöityä retikkaa, kapriskreemiä & yrtti-leipä crumble

Siika & yuzu L,G

Paistettua siikafileetä, yuzukastiketta, friteerattua perunaa, varsiparsakaalia, tilliemulsio & merilevästä valmistettua mätiä
(Juomasuositus: Diedesheimer Riesling     8,50 €/12 cl     11,30 €/16 cl)

Omena L,G

Omenapiirakkaa, Karhulinnan jäätelön mesiangervojäätelöä & vaahterasiirappia

_______________________________

MENU EETU
58€

Lohi L,M,G

Kylmäsavulohi arancinit, limemajoneesia & kurkku-korianterisalaattia

Paprika L,G (M,V)

Väliruokana pieni annos paprikakeittoa & vuolukermaa

Pihvi & pippuri L,G

Pariloitu härän sisäfileepihvi, konjakki-mustapippurikastiketta, friteerattua perunaa, varsiparsakaalia & friteerattua porkkanaa
(Juomasuositus: Tombacco Aglianico     9 €/12 cl     12 €/16 cl)

Suklaa L,G

Suklaa-pähkinäkakkua, suklaakreemiä & Karhulinnan jäätelön tyrnisorbettia

_______________________________

MENU JUHANA
30€

Merilevä L,G (M)

Merilevästä valmistettua mätiä, perunaa, vuolukermaa & marinoitua punasipulia

Pasta & ratatouille L,M,V (G)

Kotimaista härkäpapupastaa, ratatouillekastiketta, friteerattua porkkanaa & vegaanista juustoa
(Juomasuositus: Anno Domini Pinot Grigio     8 €/12 cl     10,70 €/16 cl)

Mustikka L,G,M,V

Manteli-keksimurua, vegaanista kermavaahtoa & mustikkahilloketta

ALKUPALAT

Paprika L,G (M,V)

Paprikakeittoa & vuolukermaa
Alkuun 8 € / Pääruokana 12 €

Merilevä L,G (M)

Merilevästä valmistettua mätiä, perunaa, vuolukermaa & marinoitua punasipulia
9 €

Etanat L (G,M)

Parmesaanilla kuorrutetut etanat (8 kpl) chimichurrivoissa, sitruunaa ja leipää
12,50 €

Vetanat L,M,V (G)

Vegaaniset kasvissyöjän ”etanat” valmistetaan herkkusienistä etanoiden tapaan
10 €

Lohi L,M,G

Kylmäsavulohi arancinit, limemajoneesia & kurkku-korianterisalaattia
12,50 €

Poro L (G)

Kylmäsavuporoa, pikkelöityä retikkaa, kapriskreemiä & yrtti-leipä crumble

13 €

VÄLIPALAT

Borgilainen L (G)

Briossisämpylä, possu-lammas jauhelihapihvi, talon sinappia ja ketsuppia, marinoitua punasipulia, rucolaa & lipstikkamajoneesia
11 €

BBQ BRGR L (G,M)

Briossisämpylä, naudan jauhelihapihvi tai paistettua halloumia, talon sinappia ja ketsuppia, tomaattia, rucolaa, marinoitua punasipulia, savujuustoa & BBQ-majoneesia
13 €

Pikkunälän kesyttäjä L(G)

Talon focaccialeipää, härän sisäfileetä, rucolaa, marinoitua punasipulia, chilihilloa, friteerattua kaprista & kapriskreemiä
14 €

Gourmet maggispeggis L (G)

Friteerattua perunaa, chorizoa, paahdettua sipulia, korianteri-kurkkusalaattia, sinappikastiketta & limemajoneesia
14 €

Super Bowl L,G (M,V)

Jasmiiniriisiä, marinoitua punasipulia, korianteri-kurkkusalaattia & pikkelöityä retikkaa sekä valintasi mukaan joko kylmäsavulohta (15 €) tai kikherneitä (12 €) tai halloumia (14 €) & limemajoneesi tai vegaaninen majoneesi
12-15 €

LISÄPALAT

Maalaisranskalaiset L,M,G,V

5 €

Bataattiranskalaiset L,M,G,V

6 €

Vihersalaatti & vinaigrette L,M,G,V

5 €

Kurkku-korianterisalaatti L,M,G,V

4 €

Paahdetut maapähkinät L,M,G,V

3€

Leipäkori L (V,G,M)

3 €

Dipit L,M,G (V)

1 €

Talon sinappi L,M,G

0,50 €

Talon ketsuppi L,M,G,V

0,50 €

PÄÄPALAT

Pasta & ratatouille L,M,V (G)

Kotimaista härkäpapupastaa, ratatouillekastiketta, friteerattua porkkanaa & vegaanista juustoa
17 €
(Juomasuositus: Anno Domini Pinot Grigio     8 €/12 cl     10,70 €/16 cl)

Siika & yuzu L,G

Paistettua siikafileetä, yuzukastiketta, friteerattua perunaa, varsiparsakaalia, tilliemulsio & merilevästä valmistettua mätiä
28 €
(Juomasuositus: Deidesheimer Riesling     8,50 €/12 cl     11,30 €/16 cl)

Lohi & miso L,G (M)

Paistettua lohta, miso-voi, seesamiriisiä, varsiparsakaalia & pikkelöityä retikkaa
22 €
(Juomasuositus: Grande Passolo Chardonnay    8 €/12 cl     10,70 €/16 cl)

Broileri & BBQ L,G (M)

Pariloitua broilerin rintafileetä, BBQ-kastiketta, chorizoa, kurpitsa-perunapyree, paahdettua paprikaa & friteerattua porkkanaa
22 €
(Juomasuositus: Grande Passolo Rosso    8 €/12 cl     10,70 €/16 cl)

Pihvi & pippuri L,G

Pariloitu härän sisäfileepihvi, konjakki-mustapippurikastiketta, friteerattua perunaa, varsiparsakaalia & friteerattua porkkanaa
34 €
(Juomasuositus: Tombacco Aglianico     9 €/12 cl     12 €/16 cl)

Pihvi & sieni L (G)

Pariloitu härän sisäfileepihvi, tummaa sienikastiketta, kurpitsa-perunapyree, paahdettua paprikaa & yrtti-leipä crumble
34 €
(Juomasuositus: Saleintein Malbec     10 €/12 cl     13,30 €/16 cl)

Salaatti

Päivän ruokaisa salaatti, kysy lisää tarjoilijalta
15 €

JÄLKIPALAT

Mustikka L,G,M,V

Manteli-keksimurua, vegaanista kermavaahtoa & mustikkahilloketta
8 €

Tyrni L,G,M,V

Karhulinnan jäätelön tyrnijäätelöä, suklaakreemiä & tyrnikastiketta
10 €

Omena L,G

Omenapiirakkaa, Karhulinnan jäätelön mesiangervojäätelöä & vaahterasiirappia
11 €

Suklaa L,G

Suklaa-pähkinäkakkua, suklaakreemiä & Karhulinnan jäätelön tyrnisorbettia
12 €

Petit Fours

Neljä kappaletta pieniä suklaisia suupaloja
5,50 €

JÄLKIRUOKAJUOMAT

Jälkiruokaviini tasting

sisältää maisteluannokset neljästä jälkiruokaviinistä:
Vistamar Late Harvest
Banfi Rosa Regale Brachetto
Porto Krohn 10 YO Tawny Port
H&H Madeira 5 YO

4×2 cl annoksina yht. 8 € tai
4×4 cl annoksina yht. 16 €

Kahvi Porin Paahtimon tuorejauhetuista kahvipavuista

Suodatinkahvi

2,50 €

Espresso

3,20 €

Cappuccino

4 €

Luomutee

2 €

Kahvin kanssa esimerkiksi:

Renault Carte Noire

4 cl V.S.O.P. 9,90 €

Château de Montifaud

4 cl V.S. 7,60 €
V.S.O.P 9,20 €
X.O 15,90 €

Larsen

4 cl V.S. 7,10 €
V.S.O.P 9,50 €
X.O. 14,20 €

Calvados Toutain 8YO

4 cl 9,30 €

Glenfiddich 12 YO

4 cl 9,20 €

Grappa di Brunello

4 cl 9,00 €

Xanté

4 cl 6,40 €

Limoncello

4 cl 5,80 €

Disaronno

4 cl 5,80 €

Sambuca Vaccari

4 cl 5,50 €

Bailey’s

4 cl 5,50 €

LILLA BORG

Alle 12-vuotiaat lapset voivat tilata normaalilta ruokalistaltamme puolikkaita annoksia puoleen hintaan tai valita ruokansa Lilla Borg-listalta

Valitse yksi näistä:

Paistettua lohta
Broileria
Paistettua halloumijuustoa
Härän sisäfileepihvi

Ja yksi näistä:

Maalaisranskalaisia
Bataattiranskalaisia
Jasmiiniriisiä tai Vihersalaatti

Saat halutessasi myös:

+Kurkkua ja tomaattia
+Limemajoneesia
+Ketsuppia

13 € / Annos

Lapsille jälkiruoaksi pallo Karhulinnan jäätelön jäätelöä:

4,50 €

Jos sinulla on ruoka-aineallergia, mainitsethan siitä tarjoilijalle.

Emme luettele kaikkia raaka-aineita listalla.

L / (L) – Laktoositon / voidaan valmistaa laktoosittomana
M / (M) – Maidoton / voidaan valmistaa maidottomana
V /(V) – Vegaaninen / voidaan valmistaa vegaanisena
G / (G) – Gluteeniton / voidaan valmistaa gluteenittomana

(Keittiössämme leivotaan, joten satunnaisen jauhopölyn vuoksi emme voi taata 100 % gluteenitonta ruoanvalmistusympäristöä.)