MENUT

PIKKUJOULUMENU 2022
(18.11. alkaen)

Alkuruokana

Täyteläistä sienikeittoa maustettuna seesamilla ja ripauksella chiliä & rapeaa palsternakkaa L, G

Viinisuositus: Weingut Frank Pinot & Co  8,60 €/12 cl   46 €/pullo

Pääruokana

Rapeaa possunkylkeä, tummaa inkiväärikastiketta, valkosipulilla ja ruskistetulla voilla maustettua perunapyreetä & vaahterasiirapilla glaseerattua porkkanaa L, G

Viinisuositus: Grande Passolo Rosso  11,90 €/16 cl  47 €/pullo

Jälkiruokana

Puolukkajäätelöä, kinuskia, marenkia & marinoitua puolukkaa L, G

Juomasuositus: Chateau de Montifaud Vieux Pineau des Charentes  6 €/4 cl

Menu ilman juomasuosituksia 52 € / henkilö

_______________________________

MENU MAIRE
51€

Possu M,G

Rapeaa friteerattua possunkylkeä shisolehdellä. Maapähkinäkastiketta, pikkelöityä porkkanaa & maapähkinäcrumble.

Siika & tom yam L,G

Hiillostettu luvialainen siikafilee tarjoillaan tom yam-liemessä tomaatti-perunakakun & seesamiöljyssä paistetun broccolinin kanssa.

Jäädyke L,G

Mustaherukkajäädyke, mustaherukkageeliä & xoco-kristallia

_______________________________

MENU EETU
64€

Lohi L,G

Aasialaisittain maustettu lohiceviche friteeratun riisipaperin päällä. Lisänä kalamansikaviaaria & sitruunaruohomajoneesia.

Väliruokana pieni papaija-pähkinäsalaatti M,G,V

Lempeän tulinen salaatti suikaloidusta papaijasta & maapähkinästä.

Härkä & nuoc cham* L,G

Kotimainen härän sisäfilee matalalämpökypsennetään hitaasti mediumiksi, pariloidaan ja tarjoillaan grillatun miso-palsternakan, friteeratun perunan & nuoc chamilla maustetun voi-emulsiokastikkeen kanssa

Kakku VL,G

Porkkana-inkiväärikakkua, marinoitua porkkanaa & valkosuklaa namelaka

_______________________________

MENU JUHANA
46€

Papaija M,G,V

Lempeän tulinen salaatti suikaloidusta papaijasta & maapähkinästä. Lisänä rapeaksi friteerattua tofua.

Tomaatti & papu L,G(M)(V)

Edamamepavuilla täytetty NAMSin tomaatti tarjoillaan friteeratun perunan & tumman sake-metsäsienikastikkeen kanssa. Lisänä seesamiöljyssä paistettua broccolinia.

Jäätelö M,G(V)

Karhulinnan jäätelön banaani-kookosjäätelö, marenkia, banaanipyreetä & kauracrumble

ALKURUOAT

Papaija M,G,V

Lempeän tulinen salaatti suikaloidusta papaijasta & maapähkinästä. Lisänä rapeaksi friteerattua marinoitua tofua.

13 €

Etana L(G)

Etanat gratinoidaan ruskistetussa voissa, mausteena sanchoa sekä poltettua valkosipulia. Tarjoillaan lehtipersiljan & talon leivän kanssa.

14,50 €

Rapu* M,G

Rapeaksi friteerattu jättiravunpyrstö tarjoillaan sushiriisin kanssa. Lisänä tom yam-lientä & korianteriöljyä.

14 €

Lohi M,G

Aasialaisittain maustettu lohiceviche friteeratun riisipaperin päällä. Lisänä kalamansikaviaaria & sitruunaruohomajoneesia.

13 €

Possu M,G

Rapeaa friteerattua possunkylkeä shisolehdellä. Maapähkinäkastiketta, pikkelöityä porkkanaa & maapähkinäcrumble.

14,50 €

Leipäkori L

Talon leipää & voita
4 €

AASIAN BAR MENU

Bao

Höyrytetyn vehnäsämpylän sisällä marinoitua kurkkua, maapähkinä-papaijasalaattia, kevätsipulia, sitruunaruohomajoneesia & Japanin BBQ-kastiketta sekä valintasi mukaan friteerattua possunkylkeä TAI jättiravunpyrstö TAI tofua. Sisältää gluteenia, maidoton, tofu-valinnalla vegaaninen

6,50 €/kpl

2 kpl samalla täytevalinnalla 12 €

Bowl

Bowl-annos sisältää riisiä, maapähkinä-papaijasalaattia, pikkelöityä punasipulia ja porkkanaa, marinoitua kurkkua, kevätsipulia & soija-seesamimajoneesia sekä valitsemasi pääraaka-aine:

-Friteerattuja jättiravunpyrstöjä & Nuoc Cham-kastike 16,50€ TAI

-Possunkylkeä & Japanin BBQ-kastike 16,50€ TAI

-Friteerattua tofua & maapähkinäkastike 15€ 

Gluteeniton, maidoton, tofu-valinnalla vegaaninen

VÄLIPALAT

Smash BRGR M(G)

Gourmet burger -sämpylän välissä ohut kypsä pihvi Kivikylän naudan jauhelihasta, Japanin BBQ-kastiketta, seesami-soijamajoneesia, marinoitua punasipulia, jääsalaattia & pikkelöityä porkkanaa.

16 €
Lisäpihvi (150 g) hampurilaiseen +8 €

LISÄPALAT

Maalaisranskalaiset L,M,G,V

5 €

Bataattiranskalaiset L,M,G,V

6 €

Friteeratut perunat L,M,G,V

5 €

Riisi L,M,G,V

3 €

Vihersalaatti & talon vinaigrette L,M,G,V

5 €

Leipäkori L

4 €

Dipit L,G,M(V)

1,50 €

PÄÄRUOAT

Tomaatti & papu L,G(M)(V)

Edamamepavuilla täytetty NAMSin tomaatti tarjoillaan friteeratun perunan & tumman sake-metsäsienikastikkeen kanssa. Lisänä seesamiöljyssä paistettua broccolinia.
25 €

Siika & tom yam L,G

Hiillostettu luvialainen siikafilee tarjoillaan tom yam-liemessä tomaatti-perunakakun & seesamiöljyssä paistetun broccolinin kanssa.
29 €

Härkä & nuoc cham* L,G

Kotimainen härän sisäfilee matalalämpökypsennetään hitaasti mediumiksi, pariloidaan ja tarjoillaan grillatun miso-palsternakan, friteeratun perunan & nuoc chamilla maustetun voi-emulsiokastikkeen kanssa
39,50 €

Lisäpihvi

Lisäpihvi (160 g) härän sisäfileetä pihviannokseen
20 €

Poro & sieni L,G(M)

Matalalämpökypsennetty poron ulkofilee tarjotaan sisältä mehevän roseeksi paistettuna tumman sake-metsäsienikastikkeen, friteeratun perunan & grillatun miso-palsternakan kanssa
42 €

JÄLKIRUOAT

Jäädyke L,G

Mustaherukkajäädyke, mustaherukkageeliä & xoco-kristallia

14 €

Kakku VL,G

Porkkana-inkiväärikakkua, marinoitua porkkanaa & valkosuklaa namelaka
13 €

Jäätelö M,G(V)

Karhulinnan banaani-kookosjäätelöä, marenkia, banaanipyreetä & kauracrumble
14 €

JÄLKIRUOKAJUOMAT

Kahvit valmistamme Porin Paahtimon tuorejauhetuista kahvipavuista

Suodatinkahvi

3,20 €

Espresso

3,50 €

Cappuccino

4,70 €

Luomutee

2,70 €

LILLA BORG

Suurin osa normaalin ruokalistamme annoksista voidaan valmistaa alle 12-vuotiaille lapsille puolikkaina puoleen hintaan tai lapset voivat valita ruokansa Lilla Borg-listaltamme

Valitse yksi näistä:

Paistettua siikafileetä
Friteerattua possunkylkeä

Friteerattua tofua

Jauhelihapihvi

Ja yksi näistä:

Maalaisranskalaisia
Bataattiranskalaisia
Riisiä

Saat halutessasi myös:

+Kurkkua ja tomaattia
+Majoneesia
+Ketsuppia

13 € / Annos

Lapsille jälkiruoaksi pallo Karhulinnan jäätelön jäätelöä tai sorbettia:

5 €

Jos sinulla on ruoka-aineallergia, mainitsethan siitä tarjoilijalle.

Emme luettele kaikkia raaka-aineita listalla.

L / (L) – Laktoositon / voidaan valmistaa laktoosittomana   VL – Vähälaktoosinen
M / (M) – Maidoton / voidaan valmistaa maidottomana
V /(V) – Vegaaninen / voidaan valmistaa vegaanisena
G / (G) – Gluteeniton / voidaan valmistaa gluteenittomana

* – sisältää kalakastiketta

(Keittiössämme leivotaan, joten satunnaisen jauhopölyn vuoksi emme voi taata 100 % gluteenitonta ruoanvalmistusympäristöä.)